从没想过一碗牛肉面超治愈，比韩国街头的24小时便利店里的一杯清酒还要治愈。

护国寺小吃对于帝都，就比如沙县小吃对于福建，兰州拉面对于兰州，老乡鸡对于安徽。

护国寺小吃和沙县彼此的真的是“一丘之貉”

，同化太多啦，兰州拉面已推广到全国还不失特色，实属不易，老乡鸡符合安徽人口味，走出去还挺难的。

分享一段写作“我现在回头去看，川端康成对我的帮助仍然是至关重要的。

在川端康成做我导师的五六年时间里，我学会了如何去表现细部，而且是用一种感受的方式去表现。

感受，这非常重要，这样的方式会使细部异常丰厚。

川端康成是一个非常细腻的作家。

就像是练书法先练正楷一样，那个五六年的时间我打下了一个坚实的写作基础，就是对细部的关注。

现在不管我小说的节奏有多快，我都不会忘了细部。

所以，卡夫卡对我来说是思想的解放，而川端康成教会了我写作的基本方法。”